Bolo de mel e especiarias

Este bolo e ideal para uma tarde de outono, e ainda mais para os dias perto de natal. Cheira delicioso, o sabor e extraordinário, e pode se  variar as especiarias concorde a os gostos de cada um!

Mmm mmm café com este bolo em uma tarde de chuva, o uma tarde de novembro, dezembro o sempre....! Ja me estou a desejar!!! 

Ingredientes:

·       170 g de mel

·       250 g de farinha

·       140 gr. de açúcar

·       50 g de açúcar mascavado

·       1 ovo

·       2 colherinhas de fermento em pó

·       1 e ½ colherinha de chá de canela

·       ½ colherinha de chá de gengibre em pó

·       ½ colherinha de chá de noz – moscada

·       1,2 dl de leite

·       1,2 dl de sumo de laranja

·       1,2 dl de óleo

·       manteiga e farinha para untar forma

Preparação:

1.     Aquecer o forno a 175 graus C. Preparar a forma com manteiga e farinha polvilhada o forrando com papel vegetal.

2.     Misture a farinha com o fermento,  a canela, o gengibre, noz moscada

3.     Junte ambos açucares com o óleo, o mel, o ovo e bata com batedeira cerca de 4 minutos

4.     Continuando a bater adicione o sumo de laranja e a leite e bata com menos velocidade por 2 minutos mais

5.     Acrescente a mistura de farinha e envolva sem bater demasiado

6.     Verter a massa para a  forma

7.     Levar ao forno durante 45 a 55  minutos, o até o bolo estar cozida

8.     Retirar de forno e desenformar

Serva  bolo sozinho o com cobertura de açúcar em pó, mais queijo creme e manteiga!

Bolo de Requeijão

Delicioso para pequeno almoço o para a hora do lanche. Fica perfeito com um cafe o uma limonada. 

Também pode ser usado quando um esta a fazer dieta, se deseja pode reduzir um bocado a quantidade de açúcar. 

Ingredientes:

•     150 g de requeijão
•     250 g de farinha
•     180 gr. de açúcar
•     70 g de manteiga
•     4 ovos
•     1 colherinha de fermento em pó
•     manteiga e farinha para untar forma

Preparação:

1.     Aquecer o forno a 180 graus C. Preparar a forma com manteiga e farinha polvilhada.

2.     Derreter a manteiga

3.     Deitar os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até ganhar volume

4.     Junte a manteiga derretida, 100 g de requeijão, a farinha e o fermento

5.     Verter a massa para a  forma

6.     Levar ao forno durante 40 minutos, o até o bolo estar cozida

7.     Retirar de forno e desenformar

8.  Serva  bolo com açúcar em pó polvilhada 

Bolo de limão com glacé

Este bolo é ideal para qual estação do ano. Faz frio o calor, a receita é muito fácil e sai perfeita! 

Ingredientes:

·       250 g de farinha

·       200 g de açúcar em pó

·       180 gr. de açúcar

·       100 g de manteiga

·       2o g de claras de ovo

·       6 ovos

·       1 colherinha de fermento em pó

·       sumo de limão q.b.

Preparação:

1.     Aquecer o forno a 180 graus C. Preparar a forma com manteiga e farinha polvilhada.

2.     Misturar a manteiga com o sumo de limão e o açúcar e bater muito bem.

3.     Adicionar os ovos, um a um

4.     Junte o fermento e a farinha, aos poucos

5.     Verter a massa para a forma

6.     Levar ao forno durante 40 minutos, o até o bolo estar cozida

7.     Retirar de forno e desenformar

8.     Preparar o glacê: bater as claras em castelo junto ao açúcar em pó e verter por cima do bolo.

9.   Server

Bolo slim de aveia e fruta

Este bolo e ideal para pequeno almoços e para lanchar. Também para aquela aqueles dias de dieta que um tem desejos de algo doce.... Aconselho por um bocado de mel para que o bolo seja um bocadinho mais doce. Eu uso pelo geral duas colhera de mel 

Ingredientes:

• 250 g. de flocos de aveia 
• 100 g de morangos
• 100 g de mirtilos
• 4 bananas maduras
• 2 laranjas
• 3 ovos
• 1 dl de óleo de coco
• canela em pó para polvilhar
• papel vegetal

Preparação: 

1. Forre um tabuleiro pequeno com papel vegetal e reserve.
2. Pre- aqueça o forno  a 180 graus
3. Descasque as bananas e as laranjas, retire o pé aos morangos.
4. Num copo liquidificador, coloque as bananas e as laranjas cortadas em pedaços. Junte os ovos, o óleo, a aveia e triture bem. Acrescente os mirtilos, e os morangos cortados em pedaços e envolva sem triturar.
5. Verta o preparado para dentro do tabuleiro e leve a forno durante cerca de 45 a 55 minutos.
6. Retire do forno, desenforme, elimine com cuidado o papel vegetal e deixe arrefecer.
7. Sirva com canela polvilhada.