Ingredientes:
- 300 gr. de açúcar
- 250 gr. de
farinha
- 75 gr. De
chocolate em pó
- 60 gr. De
manteiga
- 6 ovos
- 1 dl de natas
- 1 dl de água
quente
- 1 colher de
fermento em pó
- 200 gr. De
chocolate em barra para molho
Preparação:
1.
Aqueça o forno a 180 C.
2.
Misture a farinha com o fermento
e 2/3 do açúcar. Junte as gemas e bata muito bem
3.
A parte, envolva o chocolate
em pó com água e 20 g de manteiga e, de seguida, junte ao preparado anterior,
mexendo bem.
4.
Bata as claras em castelo
com o restante açúcar, incorpore cuidadosamente na massa, e depois verta para
uma forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha,
5.
Leve ao forno por 35
minutos.
Para o molho o cobertura: parta em pedaços o
chocolate e derreta-o juntamente com a restante manteiga, e as natas, mexendo bem até obter um
molho liso. Cubra o bolo com este molho.
